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2284 ヨッシー: 2009-07-05 14:33:30 1
Re: 葡日記(第23日ブラガンサでマス料理)
オリーブって、ピンキリだから・・・。
小豆島のオリーブの実は国産だから新鮮で美味しいけど、結構な値段しますよ。

オイルは、昔ながらのコールドプレスで搾るとすごく美味しい。
日本でオリーブオイルにこだわると、まっとうなエキストラバージン油
は250mlで最低千円は出さないと風味がね。ちょっといいと、2千円以上は
ザラ。こういうのはサラダ用。
火を通す系はお値打ち3L缶2,500円程(一応有名メーカー)ってのを私は使ってるけど。

オリーブの丘、いいなぁ。